Ingrédients :
1 litre (4 tasses) haricots blancs secs + eau de trempage
3 oignons, émincés
7 tranches de bacon, coupées en lardons
250 ml (1 tasse) de ketchup
125 ml (½ tasse) mélasse
125 ml (½ tasse) sucre d'érable de la Ferme Jodoin
30 ml (2 c. à soupe) paprika fumé
30 ml (2 c. à soupe) sarriette
3 feuilles de laurier
Sel et poivre au goût
Préparation :
Faire rôtir le bacon.
Mettre tous les ingrédients dans un autocuiseur.
Laisser cuire 8 heures en remuant de temps en temps aux heures.
Ou
Lorsqu'elles auront une belle consistance.
Bonne appétit!